Cooking with Giugizu: Miso Soup - Zuppa di miso
Ciao a tutti e benritrovati,
nel video di oggi io e Daniele vi mostreremo come preparare quello che a mio avviso è il comfort food per eccellenza: la zuppa di miso!
Calda, saporita e sana questa zuppa di origine giapponese è il piatto perfetto per le fredde serate invernali, noi la magiamo almeno 3 volte a settimana ed è una vera delizia :)
Ci sono molti modi diversi di prepararla, ma la ricetta base prevede almeno una verdura allungata (ad esempio la carota), un verdura tonda (ad esempio la cipolla), una verdura in foglia (ad esempio il prezzemolo), il miso, il tofu ed un'alga.
I benefici di una zuppa di miso ben fatta sono moltissimi, riequilibra le energie, rinforza le difese immunitarie, fornisce proteine, vitamine e sali minerali, inoltre depura il fegato, rinforza i capelli e migliora la pelle, insomma ci sono davvero un sacco di buoni motivi per introdurre questo piatto nella vostra dieta.
Noi l'abbiamo riscoperta perchè da qualche mese stiamo provando a mangiare in modo più sano; abbiamo ridotto la carne sostituendola con proteine diverse (ad esempio il tofu, oppure i legumi), ci siamo appassionati alla cucina vegana, abbiamo introdotto ricette nuove e ragazzi devo dirvi che ho davvero notato un miglioramento.
Se anche voi volete provare la nostra versione guardate il video e subito sotto troverete la lista degli ingredienti. Buona visione!
Hi and welcome back to my blog,
in today's video Daniele and I will show you how to cook what I consider the best comfort food: miso soup!
Warm, tasty and healthy this japanese soup is the perfect dish on the cold winter evenings,we have it at least 3 times a week and it's delicious :)
There are many different ways of preparing miso soup, but the basic recipe includes at least one long vegetable (i.e. carrots), one rounded vegetable (i.e. onion), one vegetable with leaves (i.e. parsley), miso, tofu and a seaweed.
There are a ton of good reasons to add Miso soup to your diet, it balances the energies, strengthens the immunitary defenses, it gives proteins, vitamins, mineral salts and it also purifies the liver, makes the skin brighter and the hair stronger...nt bad uh?
We rediscovered it because lately we've been trying to eat healthier, the reduced meat consumption by switching to other proteins (such as tofu or legumes), we got into veganism and tried new receipes and let me tell you, I can't definitely feel the difference.
If you wish to try this amazing recipe too watch our video and right below you'll find the ingredients list. Enjoy!
Lista Ingredienti - Ingredients list
The quantities depend on how many sevings you need, for 2 servings we used 1 carrot, 1 onion, half a Turnip, 1 celery stick, 1 leek, a tablespoon of miso, 5 cups of water, a few grates of ginger, half a tofu loaf and 1 kombu seaweed.
Anche per oggi è tutto, non dimenticate di iscrivervi al mio blog (cliccando sul bottone "unisciti a questo sito" in alto a destra) ed al mio canale di youtube (cliccando qui) per non perdervi i nuovi post e tutorials.
Se questa ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici ed aiutatemi a far crescere il blog,vi basterà cliccare sulle icone dei social networks qui sotto!!
Se poi decidete di provare a realizzarla inviatemi le immagini dei vostri piatti usando l'hashtag #cookingwithgiugizu!
Passo e chiudo, come sempre vi auguro una buona giornata e vi aspetto al prossimo post! ♥
That's all for today, don't forget to subscribe to my blog , you just need to click on the "Join this site" button on the top right of the page (and if you feel like subscribe to my Youtube channel too by clicking here) in order not to miss any new post or tutorial.
If you liked this recipe I would really appreciate if you could share it with your friends and help my blog to grow, you just need to click on the social networks icons here below!
Also if you'll give it a try send me some pics of your dishes using the hashtag #cookingwithgiugizu!
Ok, that's all, I will see you soon and as usual I wish you a wonderfull day ♥
nel video di oggi io e Daniele vi mostreremo come preparare quello che a mio avviso è il comfort food per eccellenza: la zuppa di miso!
Calda, saporita e sana questa zuppa di origine giapponese è il piatto perfetto per le fredde serate invernali, noi la magiamo almeno 3 volte a settimana ed è una vera delizia :)
Ci sono molti modi diversi di prepararla, ma la ricetta base prevede almeno una verdura allungata (ad esempio la carota), un verdura tonda (ad esempio la cipolla), una verdura in foglia (ad esempio il prezzemolo), il miso, il tofu ed un'alga.
I benefici di una zuppa di miso ben fatta sono moltissimi, riequilibra le energie, rinforza le difese immunitarie, fornisce proteine, vitamine e sali minerali, inoltre depura il fegato, rinforza i capelli e migliora la pelle, insomma ci sono davvero un sacco di buoni motivi per introdurre questo piatto nella vostra dieta.
Noi l'abbiamo riscoperta perchè da qualche mese stiamo provando a mangiare in modo più sano; abbiamo ridotto la carne sostituendola con proteine diverse (ad esempio il tofu, oppure i legumi), ci siamo appassionati alla cucina vegana, abbiamo introdotto ricette nuove e ragazzi devo dirvi che ho davvero notato un miglioramento.
Se anche voi volete provare la nostra versione guardate il video e subito sotto troverete la lista degli ingredienti. Buona visione!
Hi and welcome back to my blog,
in today's video Daniele and I will show you how to cook what I consider the best comfort food: miso soup!
Warm, tasty and healthy this japanese soup is the perfect dish on the cold winter evenings,we have it at least 3 times a week and it's delicious :)
There are many different ways of preparing miso soup, but the basic recipe includes at least one long vegetable (i.e. carrots), one rounded vegetable (i.e. onion), one vegetable with leaves (i.e. parsley), miso, tofu and a seaweed.
There are a ton of good reasons to add Miso soup to your diet, it balances the energies, strengthens the immunitary defenses, it gives proteins, vitamins, mineral salts and it also purifies the liver, makes the skin brighter and the hair stronger...nt bad uh?
We rediscovered it because lately we've been trying to eat healthier, the reduced meat consumption by switching to other proteins (such as tofu or legumes), we got into veganism and tried new receipes and let me tell you, I can't definitely feel the difference.
If you wish to try this amazing recipe too watch our video and right below you'll find the ingredients list. Enjoy!
Lista Ingredienti - Ingredients list
- Carota
Carrot - Cipolla
Onion - Rapa
Turnip - Sedano
Celery - Porro
Leek - Zenzero
Ginger - Miso
Miso - Tofu
Tofu - Alga Kombu
Kombu seaweed - Olio
Oil - Sale
Salt - Acqua
Water
The quantities depend on how many sevings you need, for 2 servings we used 1 carrot, 1 onion, half a Turnip, 1 celery stick, 1 leek, a tablespoon of miso, 5 cups of water, a few grates of ginger, half a tofu loaf and 1 kombu seaweed.
Anche per oggi è tutto, non dimenticate di iscrivervi al mio blog (cliccando sul bottone "unisciti a questo sito" in alto a destra) ed al mio canale di youtube (cliccando qui) per non perdervi i nuovi post e tutorials.
Se questa ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici ed aiutatemi a far crescere il blog,vi basterà cliccare sulle icone dei social networks qui sotto!!
Se poi decidete di provare a realizzarla inviatemi le immagini dei vostri piatti usando l'hashtag #cookingwithgiugizu!
Passo e chiudo, come sempre vi auguro una buona giornata e vi aspetto al prossimo post! ♥
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Also if you'll give it a try send me some pics of your dishes using the hashtag #cookingwithgiugizu!
Ok, that's all, I will see you soon and as usual I wish you a wonderfull day ♥
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