Cooking with Giugizu: chicken salad (insalata di pollo)

Buongiorno a tutti e benvenuti ad un nuovo post+video di cucina!
Dopo la pausa estiva ritorniamo ai fornelli per preparare una ricetta semplice e stuzzicante, ideale sia come antipasto che come spuntino: l'insalata di pollo.
Il cibo, proprio come alcuni profumi o certe canzoni ha il potere di riportarci indietro nel tempo e questa ricetta ha per me il sapore dei pranzi con le compagne di liceo, quando si rimaneva a scuola il pomeriggio e ci si ritrovava al bar di fiducia.
Adoravo il tramezzino con l'insalata di pollo ed adoravo quei momenti di condivisione.
Per questo ho deciso di riproporvelo, quindi procuratevi gli ingredienti, seguite il video e godetevi questo appetitoso spuntino!
 
Goodmorning  and welcome to a new cooking post+video!
After the summer break we are back in the kitchen to cook a simple and delicious recipe, perfect to serve as a starter or to fill in some delicious sandwiches: the chicken salad.
Food, just like perfumes or songs has the power to bring us back in time and this recipe has for me the taste of the lunches with my highschool mates, when we had classes on the afternoon and we shared the meal in our favourite snack bar.
I love the chicken salad sandwich and I loved those shared moments.
That's why I decided to show you how to prepare this dish, so grab the ingredients, follow the video and enjoy you yummy nibble!

Ingredienti  - Ingredients
1/2 petto di pollo (o 1 petto intero se siete in tanti) - half a chicken breast (or a whole one if you want more)
prezzemolo - parsley
sale - salt
olio - oil
aceto - vinegar
uova - eggs
succo di limone - lemon juice 
pane - bread

Ora seguite il video per realizzare questa semplice ricetta!
Now follow the video to prepare this easy recipe!

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Per oggi è tutto, buon appetito e ci vediamo al prossimo post! ♥

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