Cooking with Giugizu: Sweet & Sour Chicken (Pollo in agrodolce)

Buongiorno a tutti e benvenuti ad un nuovo blog post!
Dopo 5 giorni chiusa in un ufficio tra scartoffie e problemi il weekend è la mia area di decompressione, composto di momenti preziosi dedicati esclusivamente a ciò che mi fa stare bene.
E' nei weekend che lavoro alle mie cards, creo i miei accessori, studio nuove idee per le manicure, giro i video dei prodotti preferiti e....cucino!
In realtà la passione per la cucina l'avevo un po' dimenticata, per mancanza di tempo e per pigrizia; è stato mio marito (il vero "cuoco" di casa) a riportarla a galla ed a trasformare i pasti del sabato e della domenica in una festa.
Scegliere il menù, fare la spesa e mettersi ai fornelli è diventato il nostro piccolo rito, uno spazio per ridere, sperimentare e stare insieme.
Così ho pensato: perchè non condividere qualcuna delle nostre ricette scaccia stress con voi?
Il bello della cucina in fondo è anche passarsi idee, provare piatti nuovi, spocarsi le mani ...e allora via, partiamo insieme in questo viaggio, non sò quanto durerà, per ora si inizia, salite a bordo ed entrate nella nostra cucina! :)
Il primo piatto che prepareremo è uno dei nostri preferiti: il pollo in agrodolce!
E' una versione super easy anche perchè l'intento non è quello di sfoggiare grandi doti (siamo cuochi della domenica noi, moica chef stellati), ma quello di divertirsi.
Ora bando alle chiacchiere e via con la ricetta!!

Good morning and welcome to a new blog post!
After 5 full days locked in my office, srrounded by papers and issues to solve the weekends are my relief valve, made of  precious moments dedicated to what makes me feel good.
It's in the weekend that I work on my cards, create my accessories, look for new manicure ideas, shoot my videos and...cook!
To be honest I had nearly forgotten my cooking passion, for lack of time and laziness I guess; I have to thank my hubby (the real "cook" at home) who brought it back and turned our weekend meals into a fiesta.
Choosing the menu, shopping for ingredients and cooking is now our cute ritual, a moment to laugh, experiment and be together.
So I thought: Why don't we share some of our anti-stress recipes?
Isn't the beauty of cooking also sharing ideas, trying new dishes, getting dirty?
So let's go and start this journey!
I don't know how long it will last, we take today the first step, so come on board and welcome to our kitchen! :)
The first recipe we will prepare is one of our favourite ones: the sweet and sour chicken!
It is a super easy version as the aim here is not to show off (we are amateur weekend cooks not real chefs), the aim is to have fun together.
Now enough talking, let's start the recipe!

Ingredienti per due persone - Ingredients for two:
300 gr di pollo - 300 gr of chicken
Fecola di patate - Potato starch
Aceto di mele - Apple vinegar
Zucchero - Sugar
Salsa Worcester - Worcester sauce
Salsa di soia - Soy sauce
Ketchup
Ananas
2 peperoni (uno rosso ed uno giallo) - 2 peppers (a red and a yellow one)
1 cipolla - 1 Onion
Riso Basmati - Basmati rice

Ed ora il video passo passo.
(p.s. non perdetevi la fine con tutti gli errori :D)

And now the step by step video.
(p.s. don't miss at the end all the funny bloopers :D)

Per oggi è tutto, grazie per aver visitato il mio blog e noi ci vediamo al prossimo post!!
That's all for today, thanks for visiting my blog and see you at the next post!